|
|
Kip Met Broccoli En Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. kipfilet
peper en zout
1 theel. kerriepoeder
1 theel. tijm
2 eetl. olijfolie
500 gr. broccolie
1 1/2 dl. slagroom of 125 ml. creme fraiche
1 eetl mosterd
1 theel. maizena of allesbinder
1 theel. honing
rijst.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes.
Bestrooi deze met peper en zout, tijm, kerriepoeder.
Verdeel de broccoli in roosjes en de stronkjes in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de kip 5 min.
Schep de kipblokjes uit de pan en zet ze apart.
Roerbak de broccoli 3 min. in het bakvet.
roer de slagroom of de creme fraiche en de mosterd, maizena en honing door elkaar en schep dit mengsel door de broccoli.
Warm goed door en voeg de kipblokjes toe.
Voeg eventueel naar smaak extra peper en zout toe.
Kook intussen de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
|
|
|